菠萝古老肉
第一次尝试
-
步骤1/7
点击查看大图
肉切块 盐胡椒粉生抽料酒一碗水 抓匀 把水打进去 嫩肉 腌制半小时 配菜改刀
-
步骤2/7
点击查看大图
腌好的肉加一个鸡蛋 下生粉和淀粉1:1
-
步骤3/7
点击查看大图
搅匀上浆
-
步骤4/7
点击查看大图
热油 下肉炸熟捞出
-
步骤5/7
点击查看大图
等油温升高 闯炸一次 炸至表面金黄脆 控油备用
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中下油 炒番茄酱 加水 下配菜 生抽糖醋盐调味 熬煮
-
最后一步
点击查看大图
胡萝卜断生 下水淀粉勾芡 料汁粘稠下肉翻炒让汁裹均匀 盛出 完成
1.腌肉时加水可以起到嫩肉作用
2.如果喜欢番茄酱 倒数第二步可以直接只放番茄酱加盐做裹浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
菠萝古老肉的其他做法
菠萝古老肉的相关分类
菠萝古老肉的相关推荐
-
白切梅花肉
120709人看过 -
芹菜百合炒章鱼须
236864人看过 -
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球
88214人看过 -
肉段烧茄子
1591622人看过 -
木瓜银耳
17755人看过 -
砂锅芥菜煲
42784人看过 -
蒜蓉炒上海青
1209208人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5081166人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17545379人看过 -
#轻食季怎么吃#三丝炒米粉
135975人看过 -
凉面这样做真的很好吃!
78467人看过 -
空气炸锅烤南瓜
340720人看过