自制蓝莓酱
7月是东北蓝莓丰收的季节,蓝莓富含花青素,对身体特别好,自家制作,无添加,做为早餐佐餐,特别美味!
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步骤1/7
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蓝莓用面粉浸泡十分钟,反复用清水清洗干净,然后沥干水分。用厨房用纸擦干,一点水都不可以有。
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步骤2/7
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用手把果汁挤出来,反复几次。
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步骤3/7
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尽量用手多挤出来果汁
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步骤4/7
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千万不要有水和油,然后用瓷的锅开始熬制,用瓷勺不停搅拌,全程都是最小的火,加入柠檬汁,冰糖,熬制水份蒸发到蓝莓酱黏稠。
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步骤5/7
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成品,放入冰箱冷藏
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步骤6/7
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这是第二天从冰箱拿出来的样子,
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最后一步
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放入密封罐,冷藏,因为没有任何添加剂,尽快食用,大概一个月没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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