红烧鸡爪
本来想吃鸭爪,没买到,买了鸡爪,大晚上做的,没拍过程图,但做法特别简单,不用图也可以。
-
步骤1/4
水烧开,鸡爪焯水3-5分钟,再用凉水滤一遍
-
步骤2/4
锅放油,葱姜蒜、草果、草寇、八角煸炒,加足够能淹没鸡爪的热水,如果想吃肉质特别烂的热水多加些。
-
步骤3/4
放入鸡爪,入料酒、生抽、老抽、冰糖、山楂(想吃有嚼劲的不用放山楂),大火煮开,转小火慢炖。(其实可以煸炒葱姜蒜的时候就把冰糖一块儿炒了,然后放入鸡爪一起炒,然后再加热水和其他的,更好上色)
-
最后一步
小火慢炖1个半小时,水剩1/3时根据口味放盐,转大火收汁,完成。如果想吃有嚼劲的时间短一些就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
红烧鸡爪的其他做法
-
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
-
红烧鸡爪肉
-
#年饭要飘香,就用外婆乡#抓财抓福-红烧鸡爪
-
#万物生长 营养尝鲜#小土豆红烧鸡爪
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡爪
-
#家乡年味 鲜才够味#年夜饭菜谱/本帮红烧鸡爪
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
红烧鸡爪
5127人看过 -
红烧鸡爪
54204人看过 -
红烧鸡爪
6941人看过 -
清炒西兰花
440259人看过 -
#硬核菜谱制作人#红烧鸡爪
19962人看过 -
红烧鸡爪
4265人看过 -
清炒莴笋
100540人看过 -
清炒莴笋片
80488人看过 -
100道减肥餐—4道:疯狂掉秤的虾仁海带汤!!
1983479人看过 -
清炒莴笋
15627人看过 -
红烧鸡爪#厨此之外,锦享美味#
430006人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧鸡爪
138293人看过