醋溜尖椒土豆片
家有孕妇吃货，怀孕几个月来，对土豆是热衷不减，每周几次土豆丝。今天想换一种口感，突然想到以前做过土豆片，重新操刀，拍马上阵。满足大吃货，满足自己！
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步骤1/6
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土豆切薄片，清水冲洗两次。
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步骤2/6
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尖椒切片，放入盘中待用。
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步骤3/6
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热锅凉油，冒烟前放入花椒粒，出味后将花椒粒捞出；放入蒜瓣，香葱粒，出香味后放入土豆片翻炒。
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步骤4/6
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2分钟后放入尖椒片翻炒1分钟。
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步骤5/6
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添加适量香醋，食盐，生抽和糖翻炒1-2分钟，根据个人口感控制时间。
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最后一步
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出锅前加入鸡精，滴入香油，搅匀后盛盘上桌。
1.适量白糖能提鲜；
2.如喜欢吃脆的土豆片，可多冲洗1-2次，白醋浸泡一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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