素炒双丁
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茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用
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步骤2/4
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热锅放入油和萝卜丁翻炒
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步骤3/4
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加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀
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最后一步
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加入盐和鲜露翻炒一分钟出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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