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子姜炒鸭的做法

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子姜炒鸭

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鸭肉属于夏天～

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鸭腿 2个

、

子姜 250g

、

大蒜 6颗

、

红尖椒 6颗

、

料酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

白醋 1大勺

、

蚝油半勺

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭腿剁成小块，提前泡去血水，沥干备用。子姜切薄片，红尖椒、蒜切碎
步骤2/8 点击查看大图
中火热锅放油，放入鸭块，炒至水干出油
步骤3/8 点击查看大图
放入辣椒、蒜，炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入子姜，翻炒1min左右
步骤5/8 点击查看大图
倒入1大勺酱油、1大勺料酒、1大勺白醋、半勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，焖煮5min左右
步骤6/8 点击查看大图
继续翻炒至水收干
步骤7/8 点击查看大图
待轻微出油，关火盛出
最后一步点击查看大图
开饭吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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