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椰浆芒果糯米饭的做法

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椰浆芒果糯米饭

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泰国经典美食，去泰国餐厅必点的甜品，健康又满足，而且不需要主食了。没吃过的会觉得芒果和糯米这样的搭配很怪，很难想象它的味道。它是那种看起来不起眼，吃起来停不下来的料理。用雄鸡标淡椰浆做出来的味道特别赞，比其它椰浆好吃多了！方子量：2人份。

食材清单加入采购清单

大芒果 1个

、

泰国糯米 150克

、

雄鸡标淡椰浆 200ml

、

糖一大匙

、

盐一小勺

、

炸绿豆仁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米浸泡一夜。没有泰国糯米，就用普通糯米，更方便省事。也可以用‪2/3‬的糯米加上‪1/3‬的泰国香米。两种方法差异不大。
步骤2/9 点击查看大图
200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
步骤3/9 点击查看大图
取170ml椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样，放电饭锅里。
步骤4/9 点击查看大图
煮好后用饭勺拌松。
步骤5/9 点击查看大图
大芒果去皮，切下果肉，然后切片，备用。
步骤6/9 点击查看大图
将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里，用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果，把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
步骤7/9 点击查看大图
成品。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
非常好吃！

小贴士

最好用淡椰浆，它是减脂椰浆，做出来特别好吃。如果实在没有，就用普通椰浆吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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