香椿拌豆腐
家里的第二茬香椿正嫩,拿来凉拌再合适不过了,比香椿炒鸡蛋好吃,很清爽
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步骤1/8
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豆腐切厚片后改切小块
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步骤2/8
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香椿用开水焯一下,沥干水分
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步骤3/8
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香椿切小段备用
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步骤4/8
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把切好的豆腐和香椿放在盆中
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步骤5/8
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加入蚝油,盐,鸡精,醋
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步骤6/8
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辣椒切段,油热时放入辣椒炸至金黄
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步骤7/8
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把炸好的辣椒连同辣椒油一起浇在香椿豆腐上,用掂勺的动作拌匀,即可装盘
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最后一步
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成品
香椿焯好后可以用冷水冲凉,然后用手把水分拧干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
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