熟豆粉版牛轧糖
在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖，尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足，包裹着花生碎吃起来简直回味无穷…… 这不是我第一次做牛轧糖，但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖，把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉，完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦
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步骤1/12
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食材准备好备用
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步骤2/12
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电饭煲选择煮饭功能进行预热后放入黄油开始加热
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用橡皮刮刀搅拌成融化状态
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一次性加入棉花糖
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步骤5/12
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用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态
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步骤6/12
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加入熟豆粉快速翻炒均匀
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步骤7/12
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加入花生碎拌匀
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步骤8/12
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此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快，趁热一把捞出放入牛轧糖模具中
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步骤9/12
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用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖，借助配套的擀面杖均匀推开压实。送入冰箱冷藏半小时
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步骤10/12
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用配套的量尺切开
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步骤11/12
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按照心仪的大小再次进行切割即完成
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-09
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