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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 1000g

、

姜 10g

、

葱 50g

、

料酒 100g

、

生抽 50g

、

老抽 50g

、

花椒 50g

、

八角 50g

、

蒜 20g

、

清水 400ml

、

糖 50g

、

香菜 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将排骨切段，一寸左右
步骤2/8 点击查看大图
排骨洗净后，加入料酒、生抽、老抽，腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切段，备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒入适量油，将花椒炸制发黑，捞出
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的排骨，倒入锅中，翻炒5分钟
步骤6/8 点击查看大图
加入清水400ml，焖10分钟
步骤7/8 点击查看大图
放入糖，大火翻炒2分钟，收汁
最后一步点击查看大图
装盘成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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