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五香茶叶鹌鹑蛋的做法

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五香茶叶鹌鹑蛋

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食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋适量

、

普洱茶叶压缩包装1小包

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

花椒大料适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料如图，茶叶提前用开水泡开（也可不泡）
步骤2/5 点击查看大图
冷水放入鹌鹑蛋，放入干调味料
步骤3/5 点击查看大图
倒入泡好的茶叶（如未提前泡，直接和其他调味料一起放入也可）
步骤4/5 点击查看大图
水煮开后调成小火，将鹌鹑蛋捞出，用勺子敲碎鹌鹑蛋壳，以便于入味儿。然后将敲好的鹌鹑蛋倒回锅中再煮5-10分钟，关火，茶叶蛋不要取出，浸泡在锅中3小时后可取出食用。
最后一步点击查看大图
满屋子都是茶香五香味儿，一上桌就一扫而光啦。

小贴士

鹌鹑蛋小好入味儿，不用隔太久就可以吃了，天气热了，不要吃隔夜的茶叶蛋，吃坏了肚子就麻烦啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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