酸菜白肉
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步骤1/7
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肉切片，盐料酒腌制十分钟，焯水，捞出放凉
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步骤2/7
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酸菜买回后冷水反复冲洗，浸泡二小时，中间换水几次，切丝
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步骤3/7
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粉丝泡开，切段，加香油拌均匀
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步骤4/7
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葱姜蒜，八角炝锅
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步骤5/7
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放入酸菜丝，翻炒
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步骤6/7
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放入开水，再放肉片，煮沸加一勺料酒，中火盖锅盖炖煮半小时
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最后一步
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出锅，在肉表面撒蒜末，葱末，花椒粉，另起锅热少许油，淋在蒜蓉上即可。肥而不腻，还孩子馋了很久，而我只好喝那碗汤，浓浓的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10 · 天津市
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