自制年糕
自从拿上面包机以后，除了用它做过一次蛋糕以外，剩下的都是用来和面团、和面团、和面团......说实话，面包机上有很多功能，都没有试过。这次专门出去买了糯米，泡好以后，剩余的工作都交给面包机，O(∩_∩)O哈哈~就等着吃吧~
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称取糯米。
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清洗一遍后，用水泡发。（糯米泡到用手一搓，能碎的状态就行了）
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糯米倒入面包桶中，加入清水，水量刚刚没过糯米，就差不多了。
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选择【年糕】程序。
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这是剩余20多分钟时的状态。
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程序结束后，用硅胶刀沾少许油，将糯米取出，放凉。
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步骤7/11
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放置不烫手的状态，用保鲜膜包住，放到模具中定型。
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放入冰箱冷藏3小时左右。
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定型好以后取出，切块儿。
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步骤10/11
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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想吃年糕，随时都可以哦~
加热糯米中添加的水量仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
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