嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼
这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了,因为它营养丰富,更富含赖氨酸,这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一,它能促进人体生长发育,增强免疫功能,更能提高中枢神经组织功能。
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步骤1/11
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食材集合。胡萝卜太大,实耗半个。
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步骤2/11
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土豆胡萝卜削皮刨成丝。
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步骤3/11
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烧锅开水,先下入豌豆焯熟,再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出,挤干水份。
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步骤4/11
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鸡蛋打入盆中,加蔬菜丝拌匀,加入面粉,加适量盐和少许胡椒粉,用清水一点点拌入,最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊。
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步骤5/11
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加入豌豆拌匀。
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步骤6/11
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平底锅烧热,放适量油,倒入面糊,用铲背向四周推平,小火慢煎。
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步骤7/11
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翻面,煎熟另一面。
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步骤8/11
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两面煎至金黄即可。
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步骤9/11
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用模具压出造型,宝宝更喜欢。
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步骤10/11
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各色蔬菜营养丰富,口感软滑,嫩豌豆入口无渣,鲜嫩味美。
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最后一步
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成品图。
一定要用特别嫩的豌豆口感才好。
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发布于 2017-05-10
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