手工猫耳朵面
回想起儿时记忆， 猫耳朵让我口水直流。 只因你独爱猫咪， 我把我的第一次献给你， 单凭这一碗，能顶上一大桌菜。
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步骤1/7
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在面粉中加入适量的清水，分多次加入，一边加水一边和面，比较好控制水的分量。
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步骤2/7
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然后把面团用擀面棍擀平，大概2-3毫米的厚度。用小刀按'井'字形把面片切成小块。
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步骤3/7
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再用勺子底压型，如果想方便快捷一点的话，用手捏型也可以的。然后在盘中撒上少量面粉，装盘备用。
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步骤4/7
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接着准备好鸡胸肉沫、山药丁、西红柿丁和葱花。
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步骤5/7
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接下来烧水煮面，等水沸起时，加入少量凉水，使面更有嚼劲一些，盛盘备用。
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步骤6/7
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最后依次把鸡胸肉沫、山药丁、西红柿丁入锅翻炒几下，再把猫耳朵面倒进锅里，加入适量的水和葱花，转小火煮几分。
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最后一步
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一道手工猫耳朵面就大功告成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-10
猫耳朵面的其他做法
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