是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

皮卡丘胡萝卜面包的做法

点击查看大图

皮卡丘胡萝卜面包

浏览 1.6万 · 收藏 205

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很可爱又营养丰富的一款小面包。儿童节给宝贝做起来吧，制作过程比较快手，2个小时左右就好了。给宝贝吃的时候，别忘了拿掉耳朵哦，牙签总归不安全。制作数量:6个。没有马芬模的话，就直接滚圆制作。制作前请先看下小贴士！

食材清单加入采购清单

高筋粉(金像) 200克

、

奶粉 20克

、

细砂糖 28克

、

盐 2克

、

胡萝卜泥(56克胡萝卜加65克水打成泥) 115克

、

水 25克

、

干酵母 2.5克

、

黄油 10克

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备胡萝卜泥，56克胡萝卜，65克水，打成泥。
步骤2/10 点击查看大图
除黄油，盐，所有材料揉成团，加入黄油，盐揉到扩展就好了。
步骤3/10 点击查看大图
分出36克面团备用，剩下的面团均分6个，滚圆盖保鲜膜28度松弛30分钟。
步骤4/10 点击查看大图
松弛的时候将36克面团分3克一个，共12个耳朵，搓好放烤盘，盖保鲜膜松弛10分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
然后盖锡纸放烤箱中下层180度烤12分钟备用，烤好后趁有余温时用牙签戳一头备用，给小宝贝吃的话牙签一定要拿掉哦，切记！！！
步骤6/10 点击查看大图
将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入模具，滚圆不用模具也可以哦，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵25到30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
胡萝卜面包二发比较快，我昨晚没注意，中间没有观察，然后发了40分钟就有点过了。
步骤8/10 点击查看大图
表皮刷清水，入烤箱中下层上火170度，下火180度烤20分钟，快上色时盖锡纸。
步骤9/10 点击查看大图
出炉晾凉。
最后一步点击查看大图
然后插上耳朵，用裱花袋装黑巧克力，隔水加热融化后，装饰下，就可以啦。

小贴士

小面包不用揉到完全，扩展就可以了。水量请根据自己实际情况调节。面团不能太湿粘，也不能太干，面团手感很柔软，像耳垂的软度就对了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

换个做法

皮卡丘胡萝卜面包的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

皮卡丘胡萝卜面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许