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时蔬炖蹄筋

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蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
食材清单 加入采购清单
蹄筋 300克
、
土豆 200克
、
胡萝卜 100克
、
葱 10克
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
香菜 5克
、
一品鲜酱油 1匙
、
蚝油 1匙
、
糖 1匙
、
盐 0.5匙
、
味精 0.2匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-05-12

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