宝宝辅食之清蒸鲈鱼
多吃鱼，宝宝会更聪明。 麻麻平时不方便购买或无法辨别海鱼的真假，可以给宝宝选用鲈鱼。 鲈鱼含有丰富的蛋白质，B组维生素，钙镁锌等营养元素， 重要的是其DHA的含量为其脂肪酸的18%-20%，比常见的一些鱼如花鲢，桂鱼都要多。 今天的鲈鱼有两种做法分别适合大人小孩。
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食材准备：鲈鱼，儿童酱油，盐，柠檬，葱，姜，食用油。
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鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子，便于入味。
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挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀。tip：柠檬汁不仅可以去腥，还能让鱼肉更鲜美，但不要挤多了，免得酸味过重。
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将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点。
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葱切丝
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将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味。
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蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟。
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蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。tip：蒸鱼的水腥味重，最好倒掉，不介意的宝宝也可以不倒。葱姜刺激性大，小宝宝吃要少放点。
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一条鱼宝宝肯定吃不完，麻麻可以将宝宝吃的取出来，然后做葱油的，这样一家人都可以吃了鱼身上码上葱，倒入酱油。tip：口味重的可以加入蒸鱼豆豉，小米辣。
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将油倒入锅中加热
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最后一步
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将烧热的油均匀的倒在鱼身上就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
清蒸鲈鱼的其他做法
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