南瓜面糊糊
好吃营养又美味
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步骤1/7
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南瓜去皮洗净切块,一定要选老南瓜,又甜又粉,口感才好,这个南瓜不太老,甜度大打折扣
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步骤2/7
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锅里加入少量油,南瓜倒入锅里翻炒
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步骤3/7
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炒3,4分钟,变色后加水,水要没过南瓜,大火煮开
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步骤4/7
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准备调面糊,50克的面粉加半碗水,搅至无颗粒状,面糊太干,下锅不好搅散,可以再适量加水,调成稀面糊
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步骤5/7
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南瓜煮烂捣碎,这样口感会细腻点
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步骤6/7
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加入调好的面糊,加面糊的时候要不断搅拌,不然会成坨
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最后一步
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小火煮3,4分钟后加适量盐,再煮1分钟即可关火
南瓜要选老的,才会甜糯,加入面糊后可以小火煮久一点,南瓜糊越煮越稀,南瓜里的水分会煮出来,香味也浓郁一点,面粉不要加太多,太多南瓜的香味就不明显了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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