甜橙慕斯蛋糕
一个6寸的量
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步骤1/17
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把巧克力饼干擀成碎屑,黄油融化后,把饼干碎倒入(我用了自己做的巧克力饼干)
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步骤2/17
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搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内,用勺背轻轻压平,放冰箱冷藏一小时
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步骤3/17
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取新鲜橙汁50g
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步骤4/17
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再取一个橙子洗净后切片
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步骤5/17
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再把橙子片对半开,取6片贴着模具放一圈
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步骤6/17
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吉利丁片冷水泡软
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步骤7/17
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牛奶和糖粉混合,小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中
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步骤8/17
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拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入,继续小火加热至吉利丁片融于其中
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步骤9/17
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待牛奶液稍凉后倒入橙汁
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步骤10/17
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搅拌均匀
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步骤11/17
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淡奶油打至6、7成发
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步骤12/17
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把牛奶液倒入淡奶油中
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步骤13/17
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拌成慕斯糊
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步骤14/17
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将慕斯糊倒入模具内
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步骤15/17
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全部倒完,表面刮平,放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜
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步骤16/17
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取出后用吹风机吹一下模具四周,即可轻松脱模
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最后一步
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表面用喜欢的水果装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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