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枣核燕麦大cookie的做法

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枣核燕麦大cookie

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朗爸出差带回来好多陕北大枣和核桃，我看见它们的第一感觉就是要把它们放进面团里烤了。这不，加了红枣、核桃和燕麦的大cookie就出炉了，酥脆的口感，浓浓的枣香、核桃香，还有嚼得到的燕麦颗粒，真是越嚼越香！记得多吃粗粮有益健康哦！

食材清单加入采购清单

即食燕麦片 70g

、

低粉 75g

、

玉米油 40g

、

鸡蛋 1个（蛋液55g左右）

、

白砂糖 30g

、

盐 1g

、

小苏打粉 2g

、

红枣核桃碎 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣核桃切小块备用。
步骤2/9 点击查看大图
盆中放入玉米油、鸡蛋、糖、盐，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
低粉和小苏打粉混合过筛，和燕麦片一起加入步骤2中。
步骤4/9 点击查看大图
略拌一下再加入红枣核桃碎。
步骤5/9 点击查看大图
用手捏匀，捏成团即可，不要揉。(面团有点儿粘，带上一次性手套好操作）
步骤6/9 点击查看大图
团成20g一个的小圆球排入烤盘中。
步骤7/9 点击查看大图
用手指按成圆薄饼。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上火180度，下火150度提前预热好，烤盘放入中上层，这时上火调至150度，下火不变，烤20分钟。(我的烤箱温度偏高，特别是下火，请根据自己的烤箱情况调节温度和时间)
最后一步点击查看大图
出炉晾凉开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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