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蒜薹竹笋炒鸡胸肉的做法

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蒜薹竹笋炒鸡胸肉

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水煮鸡胸肉一块

、

竹笋 7根

、

盐若干

、

橄榄油若干

、

黑胡椒若干

、

蒜薹 50g

、

独大蒜一个

、

盐少许

、

老抽少许

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡胸肉切丝，放少许盐，黑胡椒，加少量生粉，入味静置10分钟。
步骤2/4
倒油烧热，加入大蒜，倒入切段的蒜薹，炒一下，再在加入竹笋
步骤3/4
再把事先准备好的鸡胸肉倒进锅里一起翻炒，倒入少许老抽上色，耗油，加少量的盐就好。
最后一步
翻炒均匀，起锅。

小贴士

鸡胸肉可以加一些鸡蛋清，口感会更嫩，盐一定要少放，因为本身酱油和耗油当中就有盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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