蜜汁叉烧烤鸡腿
都是把大象放入冰箱需要3步,那么再来看看这道菜要几步?现成的调料揉一揉(为了进味),腌一腌(冰箱来帮忙),烤一烤(烤箱来制作),是不是很简单。这小鲜肉出场,不管是宴客或是自己吃都倍有面。
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步骤1/11
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鸡边腿洗净,用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味
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步骤2/11
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把鸡腿放入塑料袋,加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
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步骤3/11
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加入叉烧酱
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步骤4/11
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用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制48小时(中途再按摩几次进味)
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步骤5/11
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取出放入烤架(底下放烤盘,我垫了油纸,这样好清理)
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步骤6/11
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入烤箱,底火210度、上火180度。烤20-25分钟
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步骤7/11
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制作刷料:蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
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步骤8/11
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加少量水调匀
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步骤9/11
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15分钟后翻面,刷少许蜜汁
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步骤10/11
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最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
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最后一步
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好了,可以吃了
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷,这样上色快,会导致表面合适了,内心不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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