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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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饺子当然要自己包，饺子皮儿必须自己擀～

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鸡蛋 4个

、

盐适量

、

食用油适量

、

韭菜一大把

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加少量水，和成面团千万不要太湿哦～然后醒一会儿（就是放着不动）
步骤2/7 点击查看大图
醒面的过程中做馅儿韭菜洗干净切小小段，先炒鸡蛋，再加韭菜多放点盐备用
步骤3/7 点击查看大图
把面团搓成长条，然后揪成等大的'霁子'（就是小块）把霁子揉成小团，压扁，用擀面杖擀成饺子皮
步骤4/7 点击查看大图
一边擀一边旋转饺子皮，每次擀面杖不要到达圆心。这样擀出来的饺子皮就可以做到中间厚，周边薄这样的皮最好
步骤5/7 点击查看大图
包成饺子我包的比较抽象……哈哈哈哈哈哈
步骤6/7 点击查看大图
包饺子的时候就可以烧水了，水开之后一个一个地下饺子大火煮开然后点凉水换中火点水三次就可以吃啦
最后一步点击查看大图
家里没醋了，放了点儿老干妈。自己擀皮儿果然既劲道又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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