软炸大虾
软炸大虾做起来稍微麻烦一点,但是口味绝对棒!
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步骤1/6
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将大虾去头去皮去虾线,肚皮竖着划三刀,不用很深。
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步骤2/6
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淀粉料酒拌一下,清水洗净,控去水分。
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步骤3/6
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鸡蛋打匀放一点点盐,取一只虾沾鸡蛋液裹面包糠或者馒头渣,再沾鸡蛋液裹面包糠或者面包渣,这样把所有虾都裹好。
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步骤4/6
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入锅炸,温度不能太高。
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步骤5/6
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炸成这样就好了。
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最后一步
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开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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