蒜茸小龙虾
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步骤1/5
蒜剁碎,锅下与蒜等量的油,把蒜放进去炒香,放入两勺酱油,两小勺糖。翻炒后,盛出来备用
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步骤2/5
锅下差不多四两的油,放入少量花椒炒香。将虾放入锅中,倒入一勺料酒、三大勺蚝油翻炒
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步骤3/5
虾炒红以后,倒入啤酒,刚好淹没虾,煮开后大火转中小火焖。隔五分钟翻炒一次。
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步骤4/5
汤汁快收干时,倒入蒜蓉改大火继续翻炒
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最后一步
直至汤汁收干,撒味精,少许盐,翻炒出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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