蒸肉卷
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步骤1/10
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酵母和白糖放在盆中，加温水搅匀，静置10分钟。
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步骤2/10
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加入面粉，揉成光滑的面团。
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步骤3/10
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盖保鲜膜发酵至2倍大。
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步骤4/10
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把发酵好的面团取出排气。把小苏打用1小勺开水化开揉进面团里并揉匀。
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步骤5/10
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把烤肠一分为二竖着切开。面团搓长，切成每个40克左右的小面团。
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步骤6/10
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把小面团搓成细细的长条，然后卷在烤肠上。两边各留出一小段，这样看起来比较漂亮。
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步骤7/10
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冷水上蒸锅蒸20分钟。5分钟后开盖。
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步骤8/10
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看！看！看！漂亮吧！
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步骤9/10
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开吃吧！孩子特别爱吃，一顿能吃好几个呢！大人们也爱吃哦！
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最后一步
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成品图。
1.发酵好的面团，取出来排气之后加点小苏打，可以去掉面团里的酵母味道。
2.卷好的肉卷放在冷水锅的蒸笼里，5分钟后再开火，这样也就是进行了2次发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-14
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