超级好吃的酱牛肉!+
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老公是个健身达人,不出意外的是我也过上了健康有规律的生活,为了健康平时的饮食中要低盐,少油,多吃优质蛋白,又为了让家人能吃上干净卫生牛肉,新近厨娘也尝试着做了一次!
食材清单
加入采购清单
牛腱子
500克
、
老抽1勺
1勺
、
味极鲜
1勺
、
丁香
半勺
、
盐
2勺
、
豆蔻
2枚
、
砂仁
3颗
、
桂皮
1片
、
大料
4颗
、
香叶
3片
、
生姜
1个
、
葱
1支
、
禾然有机酱油
3勺
、
料酒
3勺
、
黄酱
小半碗
、
冰糖
2颗
、
啤酒
3勺
、
白酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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凉水浸泡30-60分钟
-
步骤2/5
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准备辅料
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步骤3/5
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焯水,牛肉凉水入锅,撇出血沫。
-
步骤4/5
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放入所有辅料,开始煮啦!煮两个小时以上。关火,浸泡一夜。
-
最后一步
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切片装盘!
小贴士
希望和大家交流,我觉得自己煮的味道很好,酱香四溢、瘦而不柴,但是有点不成形,颜色有点重,大家有什么好的建议吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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