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母亲节，给妈妈做一份韭菜盒子的做法

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母亲节，给妈妈做一份韭菜盒子

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今天母亲节，给妈妈下厨，做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，滋味鲜美。韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃，携带也方便。热着吃更香美味。

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

韭菜 300克

、

土鸡蛋 2个

、

虾米 20克

、

花生油 10ml

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材；
步骤2/10 点击查看大图
韭菜洗净，切碎，与鸡蛋，虾米放油、盐炒起锅放凉待用；
步骤3/10 点击查看大图
面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
步骤4/10 点击查看大图
揉成长条，分成小面团；
步骤5/10 点击查看大图
把面团擀薄，韭菜盒子的皮就做好了；
步骤6/10 点击查看大图
放入韭菜鸡蛋虾米馅，包出自己的喜欢的花样；
步骤7/10 点击查看大图
这是包好的韭菜盒子；
步骤8/10 点击查看大图
热锅倒油，把韭菜盒子放入锅中，中小火煎至微黄；
步骤9/10 点击查看大图
翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；
最后一步点击查看大图
美味出锅

小贴士

1.韭菜要洗的非常干净； 2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。 3.煎韭菜盒子的火不能太大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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