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紫薯花朵包的做法

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紫薯花朵包

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我开始学做馒头是因为我有个爱吃馒头的妈，为了在母亲节这天做出味道好有颜值的馒头，我用了几个周末的时间从一个连发面都不会的小白到今天能做出各种花式面点要感谢豆果众位奉献食谱的大神们，今天一大早特意给妈妈做了这个紫薯花朵包，祝妈妈母亲节快乐，也祝豆果的各位妈妈母亲节快乐！

食材清单加入采购清单

紫薯泥 60g

、

水 60g

、

酵母 3g

、

炼乳随意

、

中筋面粉 250g

、

细砂糖 30g

、

蜜豆随意

、

紫薯粉随意

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵母和糖加入37℃温开水化开缓缓倒入面粉揉成面团，（为了颜色好看我加入了一点紫薯粉），盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤2/13 点击查看大图
把发好的面团揉出里面的空气搓成长条
步骤3/13 点击查看大图
切成一样大的几子
步骤4/13 点击查看大图
用擀面杖擀成面皮
步骤5/13 点击查看大图
在面皮上划八刀
步骤6/13 点击查看大图
捏出花瓣
步骤7/13 点击查看大图
放上紫薯馅
步骤8/13 点击查看大图
捏紧并整理
步骤9/13 点击查看大图
中间用干桂花装饰
步骤10/13 点击查看大图
蒸锅放冷水，把做好的包子放进去醒发15分钟，大火蒸15分钟，关火后不要马上揭盖子，闷5分钟就好了。
步骤11/13 点击查看大图
紫薯馅的做法：紫薯去皮蒸熟用叉子压成泥，加入炼乳和蜜豆，搓成圆球备用
步骤12/13 点击查看大图
蒸好后的包子胖胖的
最后一步点击查看大图
成品图，我妈妈生了我们姐弟三个非常不容易，祝妈妈母亲节快乐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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