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虾仁香菇球

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人生唯美食不可负

虾仁富含蛋白质，同时它的脂肪含量非常的少，且含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。营养价值高。 香菇的营养成分也非常的高，素有“植物皇后”的美称，香菇具有促进机体新陈代谢，增强人体免疫力。 今天的这道菜要看似简单但是在过程中苦几个比较注意的地方，我们现在一步步来看。
食材清单 加入采购清单
虾仁 180g
、
香菇 6朵
、
姜末 少许
、
料酒 2小勺
、
盐 少许
、
生抽 1小勺
、
生粉 2小勺
烹饪步骤
小贴士

1，一定要把加生粉浆好的虾仁静置5至10分钟，让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁，烹调虾仁时就不容易脱浆了。 2，调味品宜少不宜多这样可以保持虾仁新鲜的口味 3，加生粉之前一定要沥干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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