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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法

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8寸抹茶慕斯蛋糕

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我的口味比较淡，喜欢甜的可以适当加点糖。

食材清单加入采购清单

消化饼干 160克

、

淡奶油 400克

、

黄油 80克

、

牛奶 140克

、

糖 70克

、

吉利丁片 25克

、

抹茶粉 10克

、

葡萄适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油隔水加热融化。
步骤2/12 点击查看大图
消化饼用擀面杖擀碎，碎成渣渣！
步骤3/12 点击查看大图
吉利丁片凉水泡软备用。
步骤4/12 点击查看大图
把融化的黄油放入碎饼干中搅拌均匀，倒在蛋糕模里压紧。
步骤5/12 点击查看大图
牛奶加白砂糖隔热水融化后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
步骤6/12 点击查看大图
筛入抹茶粉，搅拌至抹茶粉融化。
步骤7/12 点击查看大图
打发奶油，不需要打得太硬，看到奶油有纹路就差不多了。
步骤8/12 点击查看大图
把抹茶牛奶倒入奶油中，搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
把一半的抹茶奶油液倒入冷藏好的饼底上，放一些自己喜欢的水果，本来想用草莓，可是这个季节没有，就用了超甜的葡萄。再把剩下的一半液体倒进去。
步骤10/12 点击查看大图
轻轻振动，把大的气泡振掉！然后放进冰箱冷藏四小时以上。
步骤11/12 点击查看大图
冷藏了10个小时！
最后一步点击查看大图
好吃！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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