不一般的鲜美:宋嫂鱼羹
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步骤1/6
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把土豆和豆腐切块,木耳切沫,大葱和韭菜切段
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步骤2/6
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鲫鱼洗净改刀,多宝鱼剔下鱼肉
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步骤3/6
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把鲫鱼和剔过的多宝鱼架一起放入油锅中炸至金黄色
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步骤4/6
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将炸过的鱼放入锅中,放入葱和水,用文火慢慢炖煮
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步骤5/6
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将剔下的多宝鱼肉切成块,炸成金黄色
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最后一步
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把木耳碎,韭菜段,豆腐块,土豆块,鱼肉块放入锅中,加入少许盐继续炖煮至汤成奶白色
. 炖煮鱼羹时一定要用文火慢慢炖煮,才能炖出奶白色的效果。
2. 视频里的鱼羹额外加了魔芋丝,会使口感更加丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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