虎皮青椒段-简简单单就是爱
虎皮青椒一定是饭桌上不会成为剩菜的那一盘，无关乎冷热都能吃，以前奶奶做的都是中等辣椒大小，这次我只有个头大的，切段！不然吃起来太不方便。 读书时上的一节生物实验课，测试那种果蔬里含Vc最丰富，大家都说苹果的最多，我也不例外，可做完实验，竟然发现是青椒，真是个低调的小清新，想到每每作为配菜的它，还深藏不漏如此丰富的Vc。 作为主菜的它当然不会让大家失望，用最少的配料，就能变成软滑脆的口感和酸辣的口味，当仁不让成为最畅销的那一盘。
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步骤1/7
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大青椒洗净，当然你也可以用中等大小的青椒
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步骤2/7
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切段，感觉一口一个的那么大小
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步骤3/7
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锅里烧油至八成热
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步骤4/7
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放入青椒断翻炒
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步骤5/7
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当皮上色了，就可以把火关小继续扁炒
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步骤6/7
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几乎上色均匀了，加入半勺盐翻炒后关火
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最后一步
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装盘，加醋，喜欢酸点的可以多加点
对于第一次做的，建议可以把青椒切段，上色更容易均匀，吃起来也方便
有的愿意加大蒜一类的佐料也是可以在油烧热后加入，再加青椒，我更喜欢品味单纯青椒的味道，就没加啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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