虾仁扒芥蓝
我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则， 这样能吃的更健康，打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。 芥蓝先去除根部的外皮， 这样吃起来口感更嫩更脆一些；而采用白灼的方法，将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养，也控制少用油更健康。当然为了味道更鲜美，用干虾仁干煎后再熬煮少许调味料汁，勾上玻璃芡汁，浇淋在焯好的芥蓝上。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料， 干虾仁泡水；
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅凉油， 放入泡好的虾仁进去煸炒；
-
步骤3/10
点击查看大图
煸炒至香味出来后， 倒入泡虾仁的水煮开；
-
步骤4/10
点击查看大图
再加入适量的盐调味；
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入少许水淀粉；
-
步骤6/10
点击查看大图
最后加入点红椒末即可；
-
步骤7/10
点击查看大图
烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芥蓝进去焯水；
-
步骤8/10
点击查看大图
芥蓝变色后微微焯一分钟，将它捞出后控干水分摆放在盘中；
-
步骤9/10
点击查看大图
最后将刚刚制作好的虾仁芡汁浇淋在焯好的芥蓝上即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 干虾仁泡上一会儿，水不要泼了，煮时加入它更鲜，调味后加入点水淀粉勾芡； 2. 焯青菜时放入点盐和油能保持青菜翠绿的色泽和爽脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
虾仁扒芥蓝的其他做法
虾仁扒芥蓝的相关分类
虾仁扒芥蓝的相关推荐
-
苹果刮油汤
631656人看过 -
五香肉卷
67191人看过 -
苦瓜滑蛋
131512人看过 -
芥兰炒虾仁
44258人看过 -
五香条
84341人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4586902人看过 -
炸五香
52344人看过 -
test
5030人看过 -
白菜豆腐焖丸子
5229人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香烤咖喱薯角
11480人看过 -
素炒荷兰豆胡萝卜
7660人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#豉香土豆炒鸡蛋
20130人看过
