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牡蛎煎的做法

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牡蛎煎

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第一次吃，是在厦门，和三个胖纸，三只小猪蹄同时伸入一个盘子，画风超和谐～这次欧巴买了很多牡蛎，虽然很大，用了我们自己简单快手的方法做了起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牡蛎适量

、

鸡蛋适量

、

牛奶适量

、

蒜苗适量

、

红薯淀粉适量

、

油适量

、

番茄酱、味啉等

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牡蛎剜出肉，洗净待用
步骤2/5
蒜苗切碎
步骤3/5
鸡蛋打散，加适量牛奶（口感更嫩滑）和盐
步骤4/5
打好的鸡蛋中加入淀粉，调成稀稠糊状，加蒜苗，牡蛎，拌匀。喜欢可以加适量姜末和盐。
最后一步点击查看大图
热锅冷油，像葱花涨蛋一样，煎透一面，翻面煎熟另外一面，即可出锅。根据自己喜好，蘸味啉，番茄酱，沙茶酱等即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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