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紫苏辣油的做法

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紫苏辣油

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我自己个人很喜欢紫苏，但是杭州很难买到，我从来都没有看到过，又不想买干的，网上买的一买就是一大包，吃不完感觉又浪费，想着做成酱或着油，以后吃的时候放一勺，烧菜或着拌面都很好吃

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紫苏 250g

、

小米椒十个左右

、

蒜瓣两大个

、

熟芝麻一小把

、

油、盐

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材、紫苏叶切碎
步骤2/5 点击查看大图
蒜瓣和小米椒切尽量细
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，稍微多一点然后放入蒜末，炸金黄后放入小米椒再放紫苏，一勺豆瓣酱
步骤4/5 点击查看大图
炸香后撒一把熟芝麻，放点盐。关火后盖上锅盖，焖五分钟左右
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倒入密封食器，放凉后再放进冰箱里

小贴士

制作很简单，也没什么特别需要注意的，不是很能吃辣的可以用大那种尖头的青椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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