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灰灰菜龙利鱼饺子

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莎儿6112

灰灰菜是一种环保野生菜肴。学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。可能很多城里的孩子都不认识，也没吃过，今天我来科普一下灰灰菜的食用价值以及我新研究出来的一种以绿色，健康，养生为主题的饺子陷饺子话题开始制作。虽然社会发展好啦，我们可以吃到很多的美味佳肴，但是不合理的搭配，以及一些化肥，农药，大棚催熟的原材料还是在潜移默化的影响着人的健康，所以从食材，从健康，从食疗，让我们的生活多姿多味
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
灰灰菜 200克
、
菠菜汁 50克
、
龙利鱼泥 200克
、
香葱 2根
、
面粉 300克
、
芝麻 一小把
、
辣椒粉 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
小米椒 2个
、
十三香 1勺
、
盐 1勺
、
花椒 1小把
、
菜籽油食用油 2勺
、
姜片 5片
、
蒜瓣 4个
、
醋 2勺
、
味极鲜 1勺
、
料酒 1勺
、
食用碱 1克
烹饪步骤
小贴士

为了使得菠菜汁做的饺子颜色保持一致，因为基本下了饺子颜色就会有所改变，可以和面的时候加入1克的食用碱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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