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生蚝紫菜泡饭的做法

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生蚝紫菜泡饭

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个头比较小的生蚝没有关系～胜在够新鲜～一口一个

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜生蚝 1斤

、

瘦肉随意

、

紫菜一大片

、

香菜 1小把

、

梅菜随意

、

姜蒜适量

、

油，盐，酱油，蚝油适量

、

糖，胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将瘦肉洗干净，切成小粒状，放入油盐酱油生粉，腌制半小时～生蚝来独个清洗干净，沥干水分～姜蒜切好，紫色用剪刀，剪成细功，以免吃的时候太长
步骤2/5 点击查看大图
锅烧红，放油入锅下姜蒜爆香～然后放入适量的水～水开后，先下生蚝，然后再下瘦肉
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀后，下紫菜～生蚝小，瘦肉切粒，很快就熟，所以不用煮太久～再放入梅菜～其实放冬菜更好吃～因为刚好没有买到冬菜，所以用梅菜代替了～恰好家里人都感冒了，不然再放2个咸蛋，更好吃，蛋黄吃起来沙沙，可以增加汤的味道～都省了～如果亲们要做，建议放鸡蛋或咸蛋都行～最后加入香菜，搅拌一下，放上酱油，盐，蚝油，糖，就煮好了
步骤4/5 点击查看大图
是不是很简单咧
最后一步点击查看大图
不需要太多的调味料和复杂的食材～却能做出这么美味家常的菜汤～是我喜欢下厨房的理由

小贴士

话说，油有点放多了～可以适量的减少哦～毕竟才健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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