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番薯夹的做法

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番薯夹

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10-30分钟 | 配菜(中级)

番薯

、

番薯粉【地瓜粉】

、

五花肉【馅料】

、

香菇【馅料】

、

香葱【馅料】

烹饪步骤

步骤1/4
五花肉剁碎或用绞肉机打碎，香菇小葱切小丁。放油锅炒熟，加点料酒，盐，鸡精调味。做馅料备用
步骤2/4
再将红薯蒸熟到软烂，去皮，碾碎，将番薯粉放红薯里约2：1，趁热拌匀，比例自己调，加番薯粉至可以揉捏成型。
步骤3/4 点击查看大图
像包饺子一样，将馅料包进去～番薯做的皮非常软，要有耐心慢慢揉捏，为了防止粘在盘子上，我在饺子下面铺了玉米壳
最后一步点击查看大图
水烧开后，上锅蒸5-10分钟左右。这个时候已经变色啦，就可以开吃咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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