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小满时节说味道--糖醋小排的做法

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小满时节说味道--糖醋小排

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“小满者，物致于此，小得盈满。”糖醋小排，虽精小身段，色香味俱全。酸甜红艳，肥而不腻；小尝一碟，恰到好处。糖醋融释间，流溢出老上海风味，此刻最配悠扬萨克斯风、老式吊顶灯和一段感恩满足的时光。小满足，大幸福，知足常乐。

食材清单加入采购清单

猪小排 300g

、

葱一段

、

八角一粒

、

姜一块

、

盐 4g

、

生抽 2汤匙

、

水淀粉 3汤匙

、

番茄酱 3汤匙

、

芝麻少许

、

糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：主料：猪小排300g辅料:葱一段、八角一粒、姜一块、盐4g、生抽2汤匙、水淀粉3汤匙番茄酱3汤匙、芝麻少许、糖1汤匙- 烹饪工具：美的 M1-L236A 微蒸炉 -
步骤2/6 点击查看大图
第一步：小排焯水，焯好的小排加料酒、盐、生抽、葱、姜，抓匀后最少腌制1小时
步骤3/6 点击查看大图
第二步：取一个这样的盖子，加热时将碗加盖留孔。将腌好的小排放入微波炉，选择排骨程序，盖上盖子，加热4分钟。
步骤4/6 点击查看大图
第三步：碗里放入番茄酱、盐、水淀粉、生抽、糖、加排骨碗里的汤，拌匀再将碗汁倒入排骨中，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
第四步：继续放入微波炉，盖上盖子，高火加热2分钟。
最后一步点击查看大图
第五步：看到汤汁粘稠，撒入芝麻即可食用

小贴士

1、一定要选小排，成熟快，更入味。 2、该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M1-L236A，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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