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杂粮面窝窝疙瘩的做法

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杂粮面窝窝疙瘩

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天气炎热没有食欲？那你就试试这道杂粮窝窝疙瘩吧。营养健康！简单快捷。非常适合夏季吃。粗粮吃起来！

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面粉 200g

、

玉米粉 30g

、

黑豆面 30g

、

胡萝卜一根80克左右

、

盐 1g

、

水适120克

、

料汁：黄瓜半根

、

芝麻酱 80克

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉称好备用
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜加入120克水用料理机打成泥
步骤3/16 点击查看大图
倒入面粉中加入1克盐。
步骤4/16 点击查看大图
料理机里加点水把残留的胡萝卜汁留着备用，如果面粉有点干就加一点点。
步骤5/16 点击查看大图
活好的面团醒15分钟。这个颜色不那么艳丽是因为有黑豆面的原因，如果不放黑豆面颜色会非常漂亮。但是黑豆对身体好，多吃多吃。
步骤6/16 点击查看大图
醒好的面团搓成长条和手指粗细差不多。
步骤7/16 点击查看大图
然后揪一块大概指甲大小。搓圆然后用大拇指按压着移动。记得一定要放面粉手心里，这样就特别好搓。
步骤8/16 点击查看大图
搓好是这样的
步骤9/16 点击查看大图
烧水。水开放入窝窝疙瘩。
步骤10/16 点击查看大图
飘上来就是熟了。
步骤11/16 点击查看大图
过水。
步骤12/16 点击查看大图
芝麻酱里放一勺香油，和适量盐搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
放入黄瓜丝，白芝麻，香菜。搅拌均匀即可。
步骤14/16 点击查看大图
是不是很简单。
步骤15/16 点击查看大图
我做了三种。这个是辣椒油的老公吃。
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辣椒酱的我喜欢我吃。图13女儿吃。

小贴士

窝窝疙瘩每个地方叫法不同。夏天吃的话过下水。冬天可以像汤面那样做法也是很好吃的。卤可以按自己喜欢来搭配。西红柿鸡蛋啊。茄子肉丝啊。都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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