香辣虎皮鸡爪
嘴馋了就来做做
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步骤1/6
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买好的鸡脚多洗几次,去脚趾甲,(最好切两半,方便油榨),在冷水里烧开后加一勺白糖跟醋,水开后再烧5分钟捞起
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步骤2/6
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我爱吃干豆角和萝卜干,家里有其它干菜也行,温水泡
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步骤3/6
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把控干的鸡爪放油里炸到金黄后,迅速放入冰水中,泡两三个小时
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步骤4/6
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蒜,姜片,花椒,八角,干辣椒,少许油炒香,倒入用白糖,南德,生抽,老抽,孜然粉,盐,少许温水调好的酱,烧开
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步骤5/6
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加入泡好的鸡爪翻炒,再加入泡的干豆角罗卜干翻炒一分钟装盘蒸40分钟,
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最后一步
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出锅了。很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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