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炸酱面卤的做法

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炸酱面卤

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家常菜，均衡营养

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五花肉末 200克

、

泡好的香菇切粒 4至5个

、

大葱一根

、

盐适量

、

洋葱少量

、

姜一片

、

木耳适量

、

蒜薹适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大葱切末，洋葱切小丁，姜切末
步骤2/9 点击查看大图
蒜薹切丁，现在正是蒜薹成熟的季节，吃应季蔬菜
步骤3/9 点击查看大图
木耳泡发
步骤4/9 点击查看大图
干香菇泡发，香菇水别扔
步骤5/9 点击查看大图
准备肉末，香菇和木耳切丁
步骤6/9 点击查看大图
锅内放油，倒入葱姜洋葱末，炒制金黄加入肉末
步骤7/9 点击查看大图
肉末变色加入香菇木耳丁，加入蒜薹
步骤8/9 点击查看大图
放入耗油两勺，老抽上色，再放入生抽，加入香菇水和清水，根据自己家的分量加水，人多就多加，人少就少加
最后一步点击查看大图
水开之后，放入盐和鸡精调味，做卤可以咸一点，加入水淀粉，搅拌均匀就ok了

小贴士

自己在家做，喜欢什么放什么，煮面条的时候可以等面条熟后放入自己喜欢吃的青菜，煮面条的水烫一下就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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