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榴莲糯米糍的做法

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榴莲糯米糍

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主人喜欢吃榴莲带着好奇心学了这道甜点感觉还不错哟

食材清单加入采购清单

玉米淀粉 40g

、

糯米粉 150g

、

白砂糖 50g

、

色拉油 15g

、

榴莲 2块

、

椰蓉适量

、

纯牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备材料
步骤2/24 点击查看大图
把糖放入牛奶中搅拌融化
步骤3/24 点击查看大图
再加入色拉油，搅匀
步骤4/24 点击查看大图
再筛入糯米粉和玉米淀粉
步骤5/24 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒状
步骤6/24 点击查看大图
此状态
步骤7/24 点击查看大图
上锅大火蒸15分钟至熟
步骤8/24 点击查看大图
熟的状态，放晾
步骤9/24 点击查看大图
炒糯米粉，中火干锅，炒约1分钟左右
步骤10/24 点击查看大图
熟粉完成
步骤11/24 点击查看大图
把榴莲肉撕下
步骤12/24 点击查看大图
两手粘满熟粉（防粘手），趁热拿下面团揉搓几下
步骤13/24 点击查看大图
揉成条状
步骤14/24 点击查看大图
把它们切小块，搓圆
步骤15/24 点击查看大图
压扁，放榴莲肉
步骤16/24 点击查看大图
包汤圆一样道理
步骤17/24 点击查看大图
封口要好，不然漏馅哟
步骤18/24 点击查看大图
表面是不是很光滑
步骤19/24 点击查看大图
封口朝底
步骤20/24 点击查看大图
完成
步骤21/24 点击查看大图
喜欢椰蓉可以粘些上去，不过熟粉就不能粘太多了，不然椰蓉粘不住
步骤22/24 点击查看大图
全部揉好放入冰箱冷藏1⃣️小时即可以吃
步骤23/24 点击查看大图
不仅卖相有，味道不错
最后一步点击查看大图
切开，榴莲肉肉都流出来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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