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酸菜黄提鱼的做法

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酸菜黄提鱼

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酸菜

、

黄提鱼

、

蒜头

、

大蒜

、

芹菜

、

辣椒

、

姜丝

、

盐，鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净，可以在鱼身划一两刀，让它等下更入味
步骤2/4 点击查看大图
酸菜煮一下，乘出来。
步骤3/4 点击查看大图
下过热油爆蒜，姜丝，差不多金黄色时放入辣椒捞几下后，把酸菜加进去炒一炒，大概3分钟加入水，下点盐跟鸡粉然后煮开把鱼放进去一起闷。
最后一步点击查看大图
煮到13分钟放入切段的芹菜，蒜苗。15分钟后可以乘起来了

小贴士

闷的过程，注意锅盖不要盖太紧！注意过程都用中慢火，慢火！目的为了让鱼肉入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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