酸菜黄提鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗净,可以在鱼身划一两刀,让它等下更入味
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步骤2/4
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酸菜煮一下,乘出来。
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步骤3/4
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下过热油爆蒜,姜丝,差不多金黄色时放入辣椒捞几下后,把酸菜加进去炒一炒,大概3分钟加入水,下点盐跟鸡粉然后煮开把鱼放进去一起闷。
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最后一步
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煮到13分钟放入切段的芹菜,蒜苗。15分钟后可以乘起来了
小贴士
闷的过程,注意锅盖不要盖太紧!注意过程都用中慢火,慢火!目的为了让鱼肉入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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