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梅子鸭

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wenhuaReichel

味道好好，虽然耗时，节假日加餐偶尔做一次是值得的。
食材清单 加入采购清单
鸭子 一只3-4斤
、
酸梅 140克
、
冰糖与红糖 140克
、
鸡精 1.5茶匙
、
老抽 75毫升
、
胡椒粉 1茶匙
、
肉桂 2条
、
八角 3粒
、
红葱头 6粒
、
蒜头 6粒
、
姜 3片
、
橘子皮 适量
、
盐 2茶匙
、
玫瑰露酒 20克
烹饪步骤
小贴士

洗干净的鸭子也可以用些细盐腌几小时或一晚上后再汆烫，这样鸭子肉的味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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