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料理情书︱番茄土豆牛肉面疙瘩的做法

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料理情书︱番茄土豆牛肉面疙瘩

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人与食物的关系总是如此奇妙明明上一秒还是爱恨情仇下一秒倏然插入一碗昏黄灯光下的香辣牛肉面疙瘩就多了许多柔情

食材清单加入采购清单

新鲜牛肉

、

土豆 1个

、

番茄

、

鸡蛋

、

全麦面粉

、

豆瓣酱

、

有机酱油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤2/12 点击查看大图
先和面，按照图中四个步骤来。
步骤3/12 点击查看大图
和面很关健，觉得面团太干就加水，太湿就加点麦粉，和好的面团先放一边，然后准备其他材料。
步骤4/12 点击查看大图
切好食材，准备入锅。
步骤5/12 点击查看大图
热锅，然后依次放橄榄油、姜蒜，炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
再放入牛肉，香炒。
步骤7/12 点击查看大图
加入豆瓣酱、土豆丁，再不停翻炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
现场简直四处飘香啊~~
步骤9/12 点击查看大图
倒入矿泉水，蕃茄，面疙瘩，盖锅盖焖10分钟。加入的水要完全覆盖住锅内食材哦
步骤10/12 点击查看大图
重点来了！！用手随意撕下面团，一小撮一小撮放入锅内。这就是面疙瘩啦！
步骤11/12 点击查看大图
然后盖锅盖焖10分钟左右（时间自行调节，面疙瘩熟即可）
最后一步点击查看大图
起锅，装盘，来点葱花撞色装饰。

小贴士

番茄完全融入到汤汁当中，让汤汁更浓郁并且充满番茄红素。瘦牛肉富含优质蛋白，含脂肪却极少，是健身瘦身的最佳选择。土豆和牛肉自古就是最佳结合体，它们一起创造了各种美味。而全麦面粉揉成的面疙瘩，要比普通的面粉含更多蛋白质和其他营养素。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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