桂花南瓜冻糕
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步骤1/6
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将南瓜去皮去籽，洗净切块，蒸熟，蒸的时间长些南瓜更软糯
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步骤2/6
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用叉子检验南瓜的软糯程度，盛出冷却
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步骤3/6
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吉利丁片剪成小块，加入30ml的水浸泡，待吉利丁片吸收水分涨开，放入微波炉加热半分钟融为液体
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步骤4/6
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将冷却的南瓜和吉利丁液倒入料理机，再放入2勺糖桂花打成泥
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步骤5/6
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准备一个合适的容器，我用的慕斯圈，脱模更容易，准备一个平板垫，放上保鲜膜，放上慕斯圈，将南瓜泥倒入抹平
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最后一步
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入冰箱冷藏几小时后南瓜泥凝固，脱模，将南瓜冻糕切成适当大小即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
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